Králík ve vinné omáčce

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

6× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Králíka rozdělíme na 6-8 částí, obalíme v mouce a na rozehřátém oleji asi 10 minut ze všech stran opékáme. Osolíme, opepříme a vyjmeme. Šalotku rozpůlíme a na tomtéž oleji orestujeme. Česnek a tymián nasekáme, rajčata a pomeranče nakrájíme na špalíčky a přidáme k cibuli. Dochutíme celým pepřem a bobkovým listem. Zředíme vínem, vývarem a octem. Do omáčky vložíme králíka a pod pokličkou dusíme v troubě při vyšší teplotě cca 45 minut. Brambory oškrábeme, nakrájíme na plátky a opečeme na rozehřátém oleji. Maso upravíme na talíře s bramborami a ozdobíme olivami.