Krůtí prsa - 2 porce

S OŘECHY 300g krůtích prsou, 1 pórek, asi 50g loupaných a opražených vlašských ořechů, lžička krupicového cukru, lžička vegety, 1/2 lžičky zázvoru, olej podle potřeby asi 4 lžíce; Na zahuštění: 2 lžíce sójové omáčky, lžička maizeny, asi 2 lžíce vody, Na obalení masa: 1 vejce, 3 lžičky maizeny, lžíce brandy Maso nakrájejte na kousky 2,5x2,5cm a v misce je rozmíchejte s maizenou, vejcem a brandy. Na rozehřátou pánev nalijte olej a do horkého dejte maso. Rychle míchejte a kousky od sebe oddělujte. Když maso zbělá, přidejte pórek nakrájený na kolečka. Až pórek jakoby zvadne, slijte skoro všechen olej z pánve, pak přidejte vegetu, zázvor a cukr, promíchejte a ještě chvilku smažte. Nakonec přidejte do pánve předem opražené oříšky. V misce rozmíchejte maizenu, sójovou omáčku, vodu a obsah misky vlijte do pánve. Promíchejte a hned odstavte z ohně, jako příloha se hodí chléb, rýže nebo brambory. S MANDLEMI 200g krůtích prsou, 50g mandlí opražených na oleji, asi 1/2 pórku, 1/2 lžičky vegety, 1/4 lžičky mletého kmínu, špetka soli, olej podle potřeby asi 3 lžíce; Na obalení: 1 malé vejce, lžička maizeny, voda na rozředění Maso nakrájejte na plátky asi 3x5cm a 2mm silné, v misce rozmíchejte s maizenou, vejcem a vodou. Na rozehřátou pánev nalijte olej a do horkého dejte maso. Rychle míchejte a plátky oddělujte od sebe. Když maso zbělá, přidejte pórek nakrájený na nudličky, všechno koření a promíchejte. nakonec přidejte loupané, předem krátce opražené mandle. Po jejich prohřátí hned podávejte.