Krůtí roláda se žampiony
45
0
0
Další fotografie
Krůtí roláda plněná špenátem, anglickou a vejci
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Česnek oloupeme, nastrouháme na jemno, anglickou slaninu a špenát nakrájíme na nudličky. Na pánvi na sucho prohřejeme anglickou slaninu, přidáme 5 stroužků česneku, špenát, pepř a vejce. Mícháme do ztuhnutí vajec.
- Plát masa naklepeme z obou stran a doprostřed plátu navršíme náplň. Stočíme do rolády a zpevníme nití. V tlakovém hrnci na směsi oleje a másla roládu opečeme ze všech stran. Podlijeme vodou, přidáme nastrouhané 3 stroužky česneku a bujón a dusíme 20-30 minut. Roládu vyjmeme, odstraníme nit a nakrájíme na plátky. Ve smetaně rozmícháme mouku, vývar zahustíme, provaříme a odstavíme.
Něco navíc:
Příloha dle vlastního výběru.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
slava |27. řijna 2013
to by mi chutnalo
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!