Palačinky s pěnou a ovocem - STOB

Autor receptu: Sůl nad zlato (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Čokoládu nasekejte na malé kousky, rozpusťte v parní lázni, nechte trochu vychladnout a přimíchejte máslo. Přidejte rum a zašlehejte žloutek. Z bílku ušlehejte tuhý sníh, jemně ho vmíchejte do čokolády a dejte do lednice vychladit. Z mléka polohrubé mouky a vejce připravte v misce řídké těsto. Lijte ho v tenké vrstvě na rozpálenou pánev (s nepřilnavým povrchem) a opečte po obou stranách dozlatova. palačinky uchovejte v teple. Borůvky, jahody, maliny, vodu a cukr dejte do hrnce. Přiveďte vodu k varu a vařte tak dlouho, až se zredukuje na polovinu a trochu zhoustne. Na talíř dejte palačinky, přelijte teplým ovocem, přidejte čokoládovou pěnu a pocukrujte.