Pepřová omáčka ke steaku

Autor receptu: Aidel (45 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 lžíce mouka hladká
1 lžíce olej
250 ml vývar
čtyř barev celý, 2 lžíce pepř
20 g máslo
200 g zakysaná smetana
worcestrová omáčka
1 cibule

Pracovní postup:

Rozpustíme na pánvi či v hrnci máslo s olejem, přidáme cibuli a opečeme ji do hněda. Přidáme pepř a krátce orestujeme. Zakápneme worcesterem, zaprášíme moukou a necháme zhoustnout jako jíšku. Podlijeme horkým vývarem, nebo horkou vodou a přidáme bujón v kostce. Necháme povařit, přidáme smetanu a opět provaříme. Omáčku zredukujeme a poté přecedíme.