Pikantní houbová ljutenice

Autor receptu: Jedlík-senior (212 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl (podle potřeby)
trochu kmínu (drcený)
3 lžíce hlívy ústřičné (sušená mletá)
2 lžíce mleté sladké papriky
asi 200 ml rostlinného oleje
200 ml rajského protlaku
2 cibule (větší)
2-3 feferonky
asi 3 stroužky česneku
1 kg brambor

Pracovní postup:

Oloupané a nakrájené brambory uvařte doměkka v osolené vodě s kmínem. Mezitím dejte do mísy pokrájenou cibuli, lisovaný česnek, papriku, nasekané feferonky a sušenou hlívu. Přidejte protlak a promíchejte, směs spařte pod poklicí asi 5 minut. Brambory sceďte a vidličkou rozmačkejte, přidejte ke směsi. Za stálého přilévání oleje promíchejte a ještě horkou směs naplňte do skleniček až po okraj, zavíčkujte a uložte v chladu. Jezte jako pomazánku na topinky, chléb nebo pečivo. Můžete dát i jako přílohu k masu.