Piškotová roláda s čokoládovým krémem

Vejce vyšleháme nad párou s cukrem, sejmeme z páry a lechce promícháváme do vychladnutí, potom přimícháváme mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec přimícháme lžíci horké vody. Pečeme na plechu vyloženém pečícím papírem 15-20 minut při 180°C. Po upečení přikryjeme z obou stran novým pečícím papírem na něj dáme navlhčenou utěrku a smotáme do rolády. Necháme tak asi půl hodiny, potom rozmotáme, potřeme krémem a opět smotáme do rolády, nakonec potřeme roztopenou čokoládou na vaření. Krém:Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni a přilejeme k ní smetanu krátce povaříme a stáhneme z ohně. Vychladlou směs dáme do druhého dne do ledničky. Druhý den vyšleháme a během šlehání přidáváme tvaroh.