Ořechové dortíčky (cukroví)
20
1
1
Plněné vánoční cukroví
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. PT60M
Vaření: 1 hod. PT60M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Ingredience
- cukr moučka
- vanilkový cukr
- hladká mouka
- kypřicí prášek
- vejce
- žloutek
- máslo
- oranžát
- čokoládová poleva
- kakao
- marmeláda
- oříšky
- pudinkový prášek
- citronová šťáva
- rum
Pracovní postup:
- CITRONOVÉ SLEPOVANÉ: 400g hladké mouky, 100g vanilkového pudinku, 160g moučkového cukru, 250g másla, 2 žloutky, 4 lžíce citronové šťávy (případně 2 lžíce octa), lžička prášku do pečiva - Z uvedených surovin uhněteme těsto, rozválíme a formičkou vykrájíme libovolný tvar. Upečeme dorůžova při středně vyhřáté troubě. Slepujeme zavařeninou podle chuti a ozdobíme polevou.
- KŘEHKÉ DORTÍČKY: 70g moučkového cukru, 150g másla, 200g hladké mouky, 30g oříšků, 1 žloutek, 1 vanilkový cukr, 10g kakaa Náplň: 120g moučkového cukru, 120g vlašských ořechů, 2 lžíce zavařeniny, 1 vejce - Z uvedených surovin uhněteme těsto, vyválíme a vykrájíme tvary, pečeme dorůžova ve středně vyhřáté troubě. Vejce a cukr utřeme, přidáme zavařeninu a ořechy, naplníme cukroví a navrch dáme čokoládovou polevu.
- KOŠÍČKY: 25dkg hl. mouky, 10dkg másla, 10dkg cukru, 3 dkg vlašských ořechů, 1 vejce - Náplň: 15dkg másla, 10dkg moučkového cukru, 1 žloutek, kakao, ořechy - Zadělané těsto vmáčkneme do formiček a upečeme ve středně vyhřáté troubě. Upečené košíčky namažeme rybízovou zavařeninou, na ni dáme náplň a necháme v lednici zchladit. Nakonec potřeme polevou a ozdobíme jak chceme.
- POMERANČOVÉ PEČIVO: 25dkg másla, 35dkg hl. mouky, 12dkg cukru, 4 žloutky - Náplň: 1 balení oranžátu, 4 lžíce meruňkové zavařeniny, čokoládová poleva - Kůru se zavařeninou rozmixujeme. Z těsta vykrájené upečené obdélníčky plníme pomerančovou hmotou a necháme v lednici zchladit. Rohy, nebo kratší kraje obdélníčků namáčíme v čokoládové polevě.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!