Plněné hrušky 2

Změklé máslo utřeme s provensálkou paštikou. Do směsi vmícháme polovinu jemně nasekaných vlašských ořechů a špetku pepře. Na misky rozdělíme brusinkový džem. Dobře vyzrálé, ale pevné hrušky omyjeme, osušíme a překrojíme napůl. Vnitřky opatrně vydlabeme - odstraníme tak jádřinec a současně vytvoříme prostor pro náplň. Dužinu pak potřeme citronovou šťávou. Dutinu naplníme připravenou paštikou, posypeme zbylými ořechy a drceným červeným pepřem. Naplněný základ přiklopíme vrchní částí hrušky a pak ji vložíme do mističky s džemem. Stopku neodstraňujeme, je to pěkná dekorace.