Plněný filet z mořského vlka

Autor receptu: yuzum (768 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Cibuli orestujeme na troše oleje, přidáme rýži, promícháme a zalijeme vývarem. Vaříme za stálého míchání do úpravy al dente. Poté vmícháme máslo, které rýžovou směs zahustí. Přidáme tymián s bazalkou. Podle potřeby dosolíme. Dobře vyzrálá rajčata nakrájíme na menší kostky a orestujeme je s oloupanými a na plátky nakrájenými stroužky česneku, přidáme špetku soli a čerstvě mletého pepře. Malou okrouhlou zapékací formu obložíme po stěnách plátky rybích filetů a přidáme rýži tak, aby střed formy zůstal volný. Ten potom naplníme připravenou rajčatovou směsí. Pečeme při teplotě 180°C po dobu asi 10 minut. Podáváme jako teplý předkrm při slavnostní příležitosti nebo samostatně jako lehkou večeři.