Polévka z máslové dýně

Autor receptu: Sarka3 (15 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
bílý pepř
dýňová semínka (na ozdobu)
1 lžička rozmarýnu (sušený)
1 cibule
1 máslová dýně
3 bobkové listy
2-3 petrželky
3 lžíce másla
1 kelímek smetany ke šlehání (nemusí být)
6 kuliček nového koření

Pracovní postup:

Nejprve na másle orestujeme na kostičky pokrájenou petržel a cibuli, přidáme bobkové listy, nové koření a rozmarýn. Zarestujeme a přidáme oloupanou a pokrájenou dýni. Zalijeme vodou (cca 3 cm nad zeleninu), osolíme a vaříme do změknutí. Nyní si zahrajeme na Popelku :) a ze zeleniny vyjmeme nové koření s bobkovými listy. Zbytek rozmixujeme. Měly bychom získat krásně krémovou polévku. V případě potřeby doředíme horkou vodou (v tom případě ještě krátce povaříme), dochutíme solí a bílým pepřem a vmícháme cca lžíci másla. Již nevaříme. Polévku můžeme zjemnit smetanou, kterou přidáme na konci varu. Na talíři zdobíme na sucho opraženými dýňovými semínky a podáváme s celozrnným pečivem.