Pórková polévka s ochucenými krutony

Autor receptu: SimoneckaC (282 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Na dvou lžících másla osmahneme nakrájený pórek, zalijeme částí vývaru a dusíme doměkka. Ze zbytku másla a mouky připravíme jíšku, rozředíme ji vývarem, rozšleháme a povaříme. Přidáme udušený pórek, který můžeme rozmixovat, povaříme, zjemníme smetanou, dosolíme a opepříme. Zjemníme žloutkem rozšlehaným v mléce. Nakonec přidáme nastrouhaný muškátový oříšek. Rohlíky nakrájíme na kolečka, dáme na plech s pečících papírem. Kolečka posypeme buď parmezánem a nebo na ně dáme plátek bylinkového másla, nebo je necháme jen tak. Dáme do trouby asi na 10 minut na cca 180 °C. Krutonky pak dáme do talíře s polévkou.