Rybí karbanátky se dvěma saláty

Autor receptu: Hana S (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Nastrouháme zelí, posypeme solí, promačkáme a necháme odležet. Smícháme 2 lžíce octa s kmínem, pepřem, cukrem, petrželkou a 2 lžícemi oleje, pak marinádu promícháme se zelím. Uvařené brambory oloupeme a nakrájíme na plátky; slaninu na kostičky a necháme ji rozpustit ve lžíci horkého oleje. Cibuli nasekáme a polovinu podusíme na lžíci oleje, zředíme vývarem a 5 lžícemi octa. Brambory směsí přelijeme a zamícháme. Dochutíme solí, pepřem a cukrem, necháme hodinu odležet. Housku namočíme, ryby nakrájíme na kousky, pokapeme citronovou šťávou a umeleme. Smícháme rybí maso, zbytek cibule, vymačkanou housku a vejce, okořeníme. Z hmoty uděláme 8 karbanátků, obalíme je ve storuhance a ve dvou lžících rozpáleného oleje opečeme dozlatova.