Rýžovo-čočkový salát se sýrem

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Rýži dáme do vroucí slané vody (1 díl rýže na 2 díly vody) a přikryté vaříme při mírné teplotě 15-20 minut. Čočku vaříme ve vývaru při mírné teplotě přikryté asi 8-10 minut, dokud se tekutina nevypaří. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a blanžírujeme ve vařící osolené vodě. Vše necháme vychladnout. Pórek a mozzarellu nakrájíme najemno, přimícháme jogurt, zakysanou smetanu, hořčici, cukr, sůl a pepř. Podle potřeby můžeme přidat trochu octa. Rýži, čočku, brokolici, mozzarellu a pórek smícháme s omáčkou. Rajčata nakrájíme na plátky a posypeme červeným pepřem. Salát podáváme na salátových listech.