Recept Králík s uzeným bůčkem

Autor receptu: Milena64 (476 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
voda
1 lžička hotové světlé jíšky
králičí maso
300 g uzeného bůčku
1 dl bílého vína

Pracovní postup:

Králíka omyjeme a rozdělíme na porce. Osolíme ho a prošpikujeme tučnou částí bůčku. Pokapeme ho ze všech stran vínem a necháme asi hodinu odležet v lednici. Pak králíka dáme na pekáč, obložíme na plátky nakrájeným bůčkem, podlijeme vodou a pečeme v troubě doměkka. Během pečení králíka podléváme vypečenou šťávou a vodou a obracíme ho, aby se ze všech stran dobře opeklo. Nakonec přidáme do výpeku malou lžičku hotové světlé jíšky. Jako příloha jsou vhodné vařené brambory nebo bramborový knedlík a dušené bílé zelí.