Recept Štika s bylinkami

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: Nízkokalorické
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

citron
hladká mouka
strouhanka
sůl
čerstvé bylinky (pažitka, petržel)
1,5 kg štiky
4 lžíce másla
2 vyšlehané bílky

Pracovní postup:

Očištěnou, opláchnutou a osušenou štiku si osolíme(uvnitř i zvenku). Na hřbetě jí párkrát jemně nařízneme a obalíme v připravené hladké mouce. Poté rozšleháme bílky a též štiku potřeme. Jako poslední vrstva bude strouhanka smíchaná s nadrobno nasekanými bylinkami. Pekáč si vymažeme máslem a vložíme kousek másla, ať štika není na suchu. Vložíme do předem rozehřáté trouby a pomalu pečeme doměkka. Ve finále teplotu zvýšíme, ať má zlatou, křupavou kůrčičku. Štika s bylinkami se na povrchu ještě může posypat čerstvými bylinkami, pokapat citronem a servírovat s jakkoliv upravenými bramborami.