Recept Studená polévka ze šípku

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 20 min.

Speciální kritéria: Dětská strava
Vegetariánské
Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 kg čerstvých šípků nebo 800 g sušených
1 lžíce bramborové moučky
50 g mandlí
2 lžíce cukru krystal
1 l vody

Pracovní postup:

Speciální šípková polévka pochází ze Švédska a je vhodná za horkých letních dnů. Polévka se může také podávat teplá s vanilkovou zmrzlinou jako dezert. Nejprve omyjeme čerstvé šípky ( sušené rozdrobíme ) a uvaříme ve vodě doměkka. Propasírujeme a měli bychom získat 1 litr dužiny, pokud ne dolijeme zbytek vodou. Tekutinu přivedeme k varu, přidáme cukr dle chuti a kyselosti šípků. Bramborovou moučku rozmícháme v troše studené vody a polévku za stálého míchání zahustíme. Dáme chladit na několik hodin do lednice. Servírujeme ve sklenicích a zdobíme kousky opražených mandlí.