Rizoto z pečeného kuřete

Kuřecí stehýnka dáme na pekáč, posypeme kořením, zakapeme olejem, podlijeme vodou a pečeme dozlatova cca 60 minut. Asi v půli pečení dáme vařit rýži. Upečená stehýnka necháme zchladnout, obereme od kostí a nakrájíme na kousky (i s kůží, ale kdo nemá rád nemusí). Na pánvi osmažíme dozlatova cibulku (nejlépe na výpeku z kuřete), přihodíme kuřecí maso, ml. papriku, jemně promícháme, necháme prohřát, trošku přisolíme. Maso s cibulkou dáme k rýži, opatrně promícháme a můžeme podávat. Kdo má rád, může ještě posypat strouhaným sýrem, ale rizoto je dost syté, tak myslím není potřeba. Poznámka Můžeme použít i pečené kuře, které nám zbylo z předešlého dne. Moje rodina tohle rizoto miluje.