Tvarohovo-povidlové řezy
45
13
9
Robinkův pivní štrůdl
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
20 min.
+ 1 hodina odležení PT20M
Vaření: 40 min. PT40M
+ 1 hodina odležení PT20M
Vaření: 40 min. PT40M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse nebo na vále promíchejte mouku se špetkou soli, nastrouhaným nebo nakrájeným máslem a pivem a hnětačem nebo ručně zpracujte v hladké těsto. Vytvarujte kouli, položte ji na pomoučený talíř a přiklopte mísou. Nechte asi 20 minut odležet.
- Jablka omyjte, oloupejte a nastrouhejte na plátky. Promíchejte s citronovou šťávou a okapanými rozinkami. Těsto rozdělte na 2 stejné díly a postupně vyválejte na pomoučeném vále na velmi tenké obdélníkové pláty. Každý plát potřete rozpuštěným máslem a posypte trochou jemné piškotové strouhanky – ne až zcela do krajů – a u každého plátu nechte jeden delší okraj asi 10 cm volný. Na strouhanku rozdělte jablka, posypte vanilkovým cukrem, skořicí, ořechy a rozinkami a z delší strany zaviňte a nakonec volný okraj přehněte přes štrúdl. Konce závinu dobře spojte a zahrňte.
- Záviny opatrně přeneste na plech vyložený pečicím papírem, potřete rozpuštěným máslem a pečte v předehřáté troubě 30–40 minut dozlatova. Po upečení je vytáhněte z trouby, opět potřete rozpuštěným máslem. Krájejte ještě teplé a podávejte sypané moučkovým cukrem.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!