Staročeská polévka z jarních bylinek

Autor receptu: Alice.palice (504 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

petrželka (čerstvá)
žloutek
80 g másla
50 g hladké mouky
50 g rohlíků

Pracovní postup:

Hrst mladých lístků chudobky, žebříčku, petrželky, jahody se opere, rozkrájí, zadusí s kouskem másla, zalije slanou vodou a vaří asi 2 hodiny. Pak přidáme zředěnou a povařenou světle žlutou jíšku a polévku vaříme ještě asi 1/2 hodiny. Přidáváme do ní žloutek ve smetaně umíchaný, tluč. květa podáváme ji s nakrájenou smaženou žemlí.