Sterilované kedlubnové zelí

Autor receptu: A (416 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

100 g cukru krupice
40 g soli
0, 3 l octa
3 l vody
2 kg kedluben (gigant)

Pracovní postup:

Kedlubny očistíme,nastrouhám na hrubém struhadle,dáme do vhodné nádoby,přimícháme hořčičné semínko ,narovnáme do omytých zavařovacích sklenic,zalijeme nálevem a zavíčkujeme.Zelí sterilujeme 15 minut při 90°C . Nálev - ve vodě rozpustíme sůl a cukr a okyselíme octem.