Šunkovo sýrové koule

Krémový sýr utřeme se změklým máslem a rozemletou šunkou nebo šunkovým salámem. Vmícháme na drobné kostičky pokrájenou papriku, pepř, sůl a jemně pokrájenou pažitku. Hmotu dáme do chladna ztuhnout a pak z ní tvoříme kuličky, které obalujeme v jemně nastrouhaném tvrdém sýru. Dáváme do papírových košíčků. Pokud máme rádi pikantnější chuť, směs doplníme prolisovaným česnekem nebo nastrouhaným křenem. Je dobré sýrové koule nechat v chladničce a na stůl podávat v menším množství, aby v teple zbytečně neměkly a neztrácely tak tvar i chuť.