Staňte se našimi fanoušky na:

Sušená rajčátka

Autor receptu: Jana.Pulcerová1 (18 receptů)

Množství: neuvedeno
Obtížnost: Snadné
Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.
Speciální kritéria: Dětská strava
Nízkokalorické
Veganské
Vegetariánské
Zdravé
(0 hlasů)
Ohodnotit recept
21× přidáno do oblíbených

Pracovní postup:

Dnešní recept je nenáročný, přesto je někdy prospěšný. Ve své profesi potřebuji občas přidat do některých jídel sušená rajčata. Při jejich nákupu se málokdy setkávám s takovou kvalitou, kterou vyžaduji. Jsem i v tom směru velmi náročná. Proto je suším doma na sluníčku. Moje rajčátka pochází od sedláka, který svá pole hnojí výhradně kravským hnojem. Proto již od prvopočátku je chemie v nich téměř vyloučena, rovněž tak i - Ečka-. Vybereme si pěkná pevná zralá rajčata. Omyjeme je, osušíme a překrojíme na polovinu. Špičatější lžicí z rajčat vybereme vnitřky, ( aby se dobře a rychle sušily ). Následně -vykuchaná- rajčata nakrájíme na požadované kousky, které usušíme. Dáme je pak do sklenic, které uložíme v suchu a v temnu. Potom můžeme rajčátka kdykoliv použít pro další kuchyňskou úpravu. Malou část můžeme naložit do slunečnicového oleje, ale jen tolik, kolik je jich zapotřebí pro rychlou spotřebu ( do 1 měsíce ). Vyloupnuté vnitřky rajčat určitě nevyhodíme, ( je jich cca 1/4 celkové váhy obsahu ) , ale rozmixujeme je a máme vyrobený fantasticky lahodný čerstvý domácí rajčatový džusík. Je to pro nás vlastně taková -rychlá odměna- za vynaložené úsilí. Přeji Vám dobrou chuť.

Komentáře a dotazy…

Přidejte komentář:
Odeslat

Pro vkládání komentářů se přihlašte, prosím.

jitulka |15. srpna 2013
super Odpovědět
Lucinka |13. srpna 2013
Super :) Odpovědět
Bohu |7. srpna 2013
ukládám Odpovědět
lucy3 |31. července 2013
vyzkouším Odpovědět
eliska.staubertova |24. července 2013
diky za dobry napad,ukladam. Odpovědět
bak |24. července 2013
vyzkouším Odpovědět
Márč |19. července 2013
Bezva nápad, tak teď už vím, co udělat z přebytečných rajčat..díky, ukládám...:-) Odpovědět
zdenkai |19. července 2013
děkuji,dobrý nápad,UKLÁDÁM.....ale já raději čestvá rČÁTKA Odpovědět
Jan |19. července 2013
Mi se taky ten recept líbí, uládám si jej, děkuji. Odpovědět
Arabela |19. července 2013
Recept je moc pěkný. Jsi dobrá kuchařka. Uložím a vyzkouším, díky. Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!