Segedínský guláš.

Autor receptu: kockaviky (343 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V hrnci necháme na sádle zesklovatět nadrobno nakrájenou cibuli. Přidáme na kostky nakrájené vepřové maso a kmín. Maso necháme osmahnout, osolíme, opepříme, přidáme sladkou i pálivou mletou papriku a chvilku ještě osmahneme. Pak přidáme nakládané scezené zelí, bobkový list, podlijeme horkou vodou a dusíme doměkka. V troše vody rozmícháme 2 lžíce hladké mouky, postupně vmícháme do guláše a asi 10 minut povaříme. Nakonec zamícháme zakysanou smetanu a necháme ještě prohřát. Pokud se nám zdá guláš moc kyselý, můžeme ho osladit troškou cukru. Podáváme s kynutým knedlíkem.