Sirup z černých jeřabin

1. Jeřabiny rozsekáme robotem nebo se dají i pomlít na masovém strojku. Vymačkáme šťávu přes řídké plátno a do šťávy přilijeme horkou vodu a přidáme kyselinu citronovou.
2. Na 1 kg šťávy dáme 1 kg cukru. Přivedeme k varu. Chvíli povaříme, pak plníme do lahví.

Něco navíc:

Sirup uchovávám v lednici a ředím vodou 1:8. Záleží, jak kdo má rad sladké.