Lité kynuté těsto (dávka na dva plechy)
20
1
2
Slavnostní buchétky "Eliška"
Množství:
cca 100 ks
Obtížnost:
Středně náročné
Příprava:
10 min.
+ 1,5 hodiny - práce pekárny PT10M
Vaření: 15 min. PT15M
+ 1,5 hodiny - práce pekárny PT10M
Vaření: 15 min. PT15M
Speciální kritéria:
neuvedeno
Pracovní postup:
- Těsto zpracovávám v domácí pekárně - program těsto - suroviny vložím do pekárny v uvedeném pořadí.... Kvásek nedělám, stačí rozdrobit kvasnice úplně nahoru.
- Po vykynutí těsta kávovou lžičkou odkrajuji malé kousky, ty pak rukou vytvaruji na placičku, kterou plním a vytvořím malinkou buchtičku. S těstem se krásně pracuje, je takové mastnější a vůbec se nelepí na ruce ani pracovní plochu, takže není nutné vůbec podsypávat. Buchtičky jsou opravdu malé, z uvedené dávky by jich mělo být cca 100.
- Klademe na plech vyložený pečícím papírem a pečeme v rozehřáté troubě, až jsou na povrchu trošku růžové. Ihned po vytažení potíráme rozpuštěným máslem s rumem a obalujeme v cukru.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
Buďte první, kdo vloží komentář!
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!