Smažené tofu

Tofu je trochu zjednodušeně jakýsi sójový tvaroh a jeho kouzlo spočívá v tom, že dokáže přejmout chuť ostatních použitých přísad. Slyšela jsem na tofu samou chválu a tak se ocitlo i u nás na stole. Zkusila jsem okapané a v sojové omáčce marinované tofu nakrájet na plátky. Plátky jsem nařízla, do každého řezu vložila plátek sýra, pak už jen klasické obalení - hladká mouka, rozšlehané vejce a nakonec strouhanka. Obalené plátky jsem usmažila a jako přílohu zvolila brambory a nebylo to vůbec špatné.