Smažený voňavý kapr

Autor receptu: pes (240 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 cibule
1 kg kapra
1 lžíce mléka
70 g hladké mouky
1/2 lžíce octa
1/2 lžíce oleje
mateřídouška
160 g strouhanky
200 - 220 g tuku (na smažení)
2 vejce

Pracovní postup:

Cibuli nakrájíme na kolečka,smícháme s rozemnutou mateřídouškou,rozdrceným bobkovým listem,drobně nasekanou petrželkou a s octem a olejem rozetřeme na kaši,kterou pak potřeme osolené porce kapra.Necháme odpočinout 2hodiny v chladu.Kašičku setřeme,porce kapra obalíme v hladké mouce, v osolených rozšlehaných vejcích s trochou mléka a ve strouhance.Smažíme dozlatova.