Tuňákové carpaccio

Autor receptu: Nikoletta (498 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 30 min.

Speciální kritéria: Zdravé

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Víno, sójovou omáčku, cukr, ocet a sezamový olej dejte do rendlíku, zahřejte na vysokém plameni a vařte a míchejte asi 2-3 minuty, aby se cukr rozpustil a omáčka lehce zhoustla. Dejte stranou a nechte zchladnout. Tuňáka důkladně obalte v seznamu. Olej zahřejte v nepřilnavé pánvi na vysokém plameni a tuňáka opékejte po každé straně 30 sekund. Velmi ostrým nožem ho pak nakrájejte na teninké plátky. Rozdělte je na 4 talíře a podávejte s připravenou zálivkou a nakládaným zázvorem.