Tvarohové ovocné knedlíky vařené v páře

Tvaroh, vejce a rozpuštěné máslo vařečkou zpracujeme na hladkou hmotu. Do ní postupně zapracováváme po částech mouku, až vznikne vláčné těsto. Množství mouky záleží na hustotě tvarohu a velikosti vejce. Ke konci můžeme těsto zpracovávat rukama na pomoučeném vále. Z těsta vyválíme váleček, rozkrájíme ho na kousky a do každého zabalíme ovoce. Knedlíky uvaříme v páře (v parním hrnci nebo na pařáku v obyčejném hrnci) Hotové posypeme na talíři mletým mákem smíchaným s moučkovým cukrem a polejeme rozpuštěným máslem. A nebo sypeme grankem ( to milují naše děti). Z tohoto množství jsou dvě porce.