Tvarohový mazanec - dia 360g sacharidů

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

5× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

citronóvá kůra z 1/2 citronu
2 vejce
60 g mandlí (oloupané)
250 g hladké mouky
250 g špaldové mouky
120 g Korunní cukr pro diabetiky
20 g rozinek
150 g tuku Hera
250 g měkkého tvarohu
1 kypřící prášek
1 lžíce horké vody

Pracovní postup:

Hladkou mouku prosejeme s prdopeč a vmícháme špaldovou mouku. Ve větší nádobě vyšleháme změklý tuk se sladidlem a lžící horké vody, vmícháme kůru a po jednom zašleháme vejce. Do směsi přidáme tvaroh, špetku soli a nakonec zlehka vmícháme směs mouky, rozinky a 2/3 dávky mandlí. Vše důkladně promícháme rukama a těsto prohněteme tak, aby v něm nebyly praskliny. Těsto dáme na plech vyložený pečícím papírem a upravíme do tvaru nízkého bochánku. Vrch posázíme zbylými mandlemi a zatlačíme je do těsta. Pečeme 20 minut při 165°, pak teplotu zvýšíme na 180° a pečeme dalších 30-35 minut. Upečený bochánek necháme na mřížce vychladnout, zabalíme ho do mikrotenové fólie a necháme do druhého dne rozležet.