Telecí játra na šalvěji

Autor receptu: Mešitka (296 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

sůl
pepř
4 plátky telecích játer
osminka másla
citron
citronová šťáva
2 lžíce mouky hladké
1 lžíce šalvěje

Pracovní postup:

Plátky jater obalte v mouce smíšené se solí a pepřem. Polovinu másla rozpusťte v pánvi a játra na něm zprudka opečte – asi 2 minuty z každé strany. Opečené plátky odložte stranou, ve výpeku rozpusťte zbývající máslo, vmíchejte citrónovou šťávu a šalvěj. Na talířích porce zalijte horkou omáčkou, ozdobte citrónem a podávejte s bílým pečivem nebo bramborovou kaší.