Telecí játra s broskví

Autor receptu: Zebra (391 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

V pánvi zkaramelizujte šťávu z broskví.Přimíchejte vinný ocet, horký vývar a cukr – zahřívejte, dokud omáčka nezhoustne a pak přimíchejte rybízovou zavařeninu.Ve druhé pánvi rozehřejte máslo a játra z obou stran zprudka opečte dohněda.Posolte, popepřete a odložte na nahřáté talíře.Vypečenou šťávu smíchejte s broskvovou omáčkou, přidejte poloviny broskví a prohřejte.Na talířích játra přelijte omáčkou, navrch položte poloviny broskví a podávejte se širokými nudlemi.