Tradiční domácí pampeliškové víno

Natrháme litr pampeliškových květů, ty vložíme do hrnce, přídme k nim vodu, cukr a šťávu z citronů. Vše necháme vařit 15 minut. Celou směs poté necháme odstát 24 hodin, poté směs zcedíme přes utěrku (je nutno pampelišky pořádně vyždímat) do čistého hrnce. Do šťávy přidáme kvasnice. Takto v hrnci (bez pokličky) necháme směs 14 dnů stát, odpočívat, nic s ní neděláme. Poté víno přelijeme do sklenic (lepší je sklo, než plast). Konzumace je nejlepší po půl roce, pak je totiž víno jemně perlivé.