Třešňová bublanina

Autor receptu: Michael Komárek (206 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

7× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Vejce rozklepneme a žloutky oddělíme od bílků. Změklé máslo utřeme s cukrem a vanilkovým cukrem. Za stálého tření postupně přidáváme žloutky a třeme až vznikne hladká pěna. Z bílků a cukru krupice ušleháme pevný sníh. Pak obě hmoty lehce spojíme a vmícháme prosátou mouku. Směs vlijeme do hlubokého pekáčku vyloženého pečicím papírem. Povrch poklademe vypeckovanými třešněmi obalenými v hrubé mouce. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 45 minut. Po upečení necháme bublaninu krátce vychladnout v pekáčku a pak ji vyklopíme.