Uzený jazyk s křenovou omáčkou

Autor receptu: Marie Kasalová (481 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Jazyk vložíme do vroucí vody a vaříme asi 1 hodinu doměkka.Zatím nastrouháme křen a přikryjeme ho hrnkem, aby neztmavl a nevyprchalo jeho aroma.Smetanu nalijeme do kastrolu, zašleháme do ní mouku, trochu octa, cukru, soli a polovinu nastrouhaného křenu.Za stálého míchání pak vaříme na mírném ohni.Poté sundáme z plotny a zamícháme zbytek křenu.Uvařený jazyk prudce ochladíme, sloupneme, nakrájíme na plátky a zalijeme křenovou omáčkou. Jako příloha je vhodný houskový knedlík nebo brambory vařené ve slupce.