Vegetariánské papriky

Autor receptu: JIHOR (462 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod.

Speciální kritéria: Vegetariánské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

2 lžíce olivový olej
4 žampiony + na náplň
a pepř sůl
1 ks vejce
pažitka
petrželka
lupínky, 1 hrst mandle
suchý, 50 g kuskus
100 g balkánský sýr
4 ks cibulka jarní
2 stroužky česnek
paprikové lusky, 8 kusů kapie

Pracovní postup:

Kuskus nasypte do mísy, zalijte horkou vodou, přidejte lžíci oleje, přiklopte a nechte asi 8 minut bobtnat. Na zbývajícím oleji orestujte nasekanou cibulku s česnekem a plátky mandlí, vmíchejte do kuskusu, přidejte vejce, nasekané bylinky, sýr, kousky žampionů, osolte a opepřete. Směsí naplňte papriky bez jádřince, dejte je do vymazaného pekáčku a přikryté pečte asi 40 minut dozlatova na 180°C (podle potřeby podlijte vodou) a na posledních 10 minut můžete odklopit. Pokud zbude nádivka, naplňte žampiony a dejte je zapéct na posledních 10 minut spolu s paprikami.