Velouté z kuřete

Autor receptu: Maty (520 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 45 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

Pracovní postup:

Kuřecí maso nakrájíme na malé (asi 1/2cm) kostičky. Cibuli osmahneme na rozpuštěném másle, přidáme kousky kuřete a vše zalijeme 1,5 sklenicí bujonu. Vaříme za stálého míchání asi 7 minut. Připravíme si krutony z toastového chleba - chléb nakrájíme na kostky a opečeme dozlatova na rozehřátém olivovém oleji s česnekem. Hotové krutony položíme na papírové (sací) ubrousky a ochutíme solí a pepřem. Polévku rozmixujeme, přidáme zbytek bujonu a nakonec smetanu. Do hotové dáme krutony.

Zkuste také

Francouzská cibulačka - recept

30 3 6

Pravá Francouzská cibulačka

30 4 6

Francouzská cibulačka

20 8 26

Francouzská polévka /cibulačka/

30 7 7

Francouzská cibulová polévka

45 1 3

Komentáře a dotazy…

Komentáře Dotazy

piškot |5. řijna 2014

1+++ Odpovědět

sonizna |24. září 2014

Podle druhu použitého vývaru máme velouté omáčku drůbeží, hovězí, rybí či zeleninovou. A do této základní omáčky potom můžeme na začátku vaření přidat další suroviny a připravit omáčku třeba houbovou, cibulovou či jakoukoliv jinou. Odpovědět

Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!