Velikonoční hnízdečka

Autor receptu: Estrella (503 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

1× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

bonbony ve tvaru vajíčka (marcipánové, želé, cukrové, lentilky - dle potřeby)
31-33% smetana ke šlehání
1 balení banánového pudinkového prášku
hnědý marcipán (na zajíčky - dle potřeby)
špetka soli
60 g cukru krupice
250 g hrubé mouky (případně polohrubé)
100 g másla (nebo rostlinného tuku)
30-50 g oříšků (dle chuti - nasekaných nadrobno)
250 ml vody
500 ml mléka
6 vajec (1+5)

Pracovní postup:

Vodu, tuk a sůl povaříme, pak přidáme mouku a mícháme, dokud se těsto neodlepí ode dna. Přendáme do mísy a přimícháme 1 vejce, necháme vychladnout. Pak přimícháme zbylých 5 vajec a necháme 30 minut odpočinout. Rozmícháme asi 100ml mléka s pudinkovým práškem a cukrem. Zbytek mléka přivedeme k varu, přidáme pudinkovou směs, ještě jednou krátce (asi 2 minuty) povaříme a dáme vychladnout. Těsto dáme do cukrářského sáčku a na navlhčený plech nastříkáme 10 kopečků. Pečeme asi 20 minut na 220°C, vyndáme a odřízneme vršky. Ušlehanou smetanu do tuha, zamícháme do pudinku a krémem naplníme hnízda, dáme na chladné místo odležet. Marcipán prohněteme a vykrájíme 10 zajíčků a dáme je na hnízda. Obložíme barevnými bonbonky - vajíčky a posypeme oříšky.