Domácí jahodová zmrzlina/tříšť
10
34
33
Velikonoční jidáše (vegan)
Množství:
neuvedeno
Obtížnost:
Snadné
Příprava:
neuvedeno
PT0M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Vaření: 1 hod. 40 min. PT100M
Speciální kritéria:
Veganské
Ingredience
- sůl (nerafinovaná)
- špetka vanilkového prášku
- 1,5 lžičky skořice
- 300 g hladké mouky (špaldové)
- 70 g vlašských ořechů
- 1 lžíce kvásku (vyzrálý žitný nebo špaldový)
- 3 lžíce oleje (bio slunečnicového)
- 3 lžíce ječného sladu (sladěnky)
Pracovní postup:
Ořechy zalijeme svařenou horkou vodou tolik, aby byly ponořené, ručním mixérem rozmixujme, přidáme slad, olej, špetku soli a znovu rozmixujeme. Pak všechno zapracujeme do mouky se lžící vyzrálého kvásku. Podle potřeby přidáváme teplou vodu - hmota je velmi hustá. necháme kvasit u topení 4 hodiny. Po vykvašení vmícháme skořici, vanilkový prášek a dáme na 20 minut do lednice. Tady slad ztuhne a tím se pak s těstem dobře pracuje. Vyválíme z těsta "hady" a podle své fantazie spleteme nebo zakroutíme do různých tvarů. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C 10 minut, pak snížíme teplotu na 150°C a dopékáme dalších 25 minut.
Komentáře a dotazy…
Komentáře
Dotazy
tynkachz |12. září 2013
vypadají skvěle. +1 Veganských receptů tu moc není. Ale nejsem zrovna zastáncem veganismu. Vegetariánství chápu, ale výhradní veganismus jde už do extremu
Odpovědět
allys89 |10. září 2013
super recept ;)
Odpovědět
piskotka |9. září 2013
dobré
Odpovědět
pes |9. září 2013
dal bych si
Odpovědět
pes |8. září 2013
sladké mám rád
Odpovědět
Buďte první, kdo položí autorovi dotaz!