Velikonoční sekaná (vegan)

Autor receptu: Hrabča (510 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Středně náročné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: Veganské

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

3× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 hrst kopřiv (čerstvých mladých)
1 lžička kmínu (celého)
1 - 1,5 lžičky soli (nerafinované)
100 g ovsa
100 g špaldy
1 lžíce hořčice (bio)
1 lžíce majoránka (sušené)
4 lžíce dýňových nebo slunečnicových semínek
shoyu omáčka, 1 lžíce
lnu, 4 lžíce
1 cibule
uzené, 1,5 ks tofu
4 stroužky česneku

Pracovní postup:

Na vločkovači navločkujeme celá zrna ovsa a špaldy a zalijeme vodou rak, aby byly vločky ponořené. Necháme namáčet přes noc. Druhý den osmažíme na oleji cibulku s plátky ze 2 stroužků česneku. Do namočených vloček vmícháme smaženou cibuli, najemno nastrouhané tofu, spařené a pokrájené kopřivy, prolisovaný česnek a ostatní ingredience. Pokud je potřeba zahustíme pohankovými vločkami (čerstvě navločkovanými). Vymažeme a vysypeme zapékací formu sezamem, vložíme těsto a pečeme 40-45 minut při 150°C.