Zamotaný králík - dia 18g sacharidů

Autor receptu: Bábrle Inka (1292 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

9× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

8plátků anglická slanina
mladá, 2 cuketa
malá, 4 červená cibule
stehna zadní, 4 králičí
drcený pepř
dle chuti sůl
snítky šalvěj
snítky tymián
drůbeží na podlití vývar
pikantní, 1 lžíce hořčice
2 lžíce olej

Pracovní postup:

Králičí stehna osolíme, opepříme, potřeme hořčicí a každé zabalíme do 2 plátků slaniny. Naskládáme je do olejem vymazaného pekáčku, zakryjeme a dusíme v troubě 80 minut při 190°. Stehna během dušení podléváme vývarem a přeléváme vypečenou šťávou. Omyté cukety nakrájíme na hranolky, cibulky na měsíčky a připravenou zeleninou obložíme podušená stehna. Do pekáčku přidáme bylinky a nezakrytá stehna pečeme ještě 410 minut při 180°. Stehna pravidelně otáčíme a opět podle potřeby podléváme vývarem a přeléváme vypečenou šťávou. Vhodná příloha je rýže, vařené brambory nebo špecle.