Zauzená vepřová panenka

Autor receptu: sonizna (502 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

4× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

olej
cibulky (nakládané)
sůl
pepř
tabasco
rukola
40 g zázvoru (čerstvý)
300 g vepřové panenky (uzená či přírodní)
1 lžíce cukru krupice
2 lžíce medu
200 ml černého piva
1/2 citronu

Pracovní postup:

1) Maso obalíme v tlučeném barevném pepři a zprudka opečeme na pánvi. 2) Zázvor nakrájíme na úzké plátky. 3) Z piva, medu a zázvoru si připravíme marinádu. Přidáme sůl, pepř, tabasco a citronovou šťávu. 4) Do marinády ponoříme opečené maso a necháme 24 hodin v lednici odležet. 5) Druhý den maso vyjmeme s marinády a nakrájíme na plátky. 6) Cibulku krátce orestujeme s rukolou a podáváme.