Žitný chléb z domácí pekárny

Autor receptu: SimoneckaC (282 receptů)

Množství: neuvedeno

Obtížnost: Snadné

Příprava: neuvedeno
Vaření: 1 hod. 40 min.

Speciální kritéria: neuvedeno

(0 hlasů)

Ohodnotit recept

2× přidáno do oblíbených

Přidat do oblíbených

Ingredience

1 lžička kmínu
1/2 lžičky cukru krystal
3 lžičky soli
21 g droždí
400 g hladké mouky
200 g celozrnné žitné mouky
1 lžíce octa
1 lžíce oleje
260 ml vody
150 ml mléka

Pracovní postup:

Do zadělávací nádoby dáme suroviny v následujícím pořadí - 260 ml vlažné vody, 150 ml vlažného mléka, 1 PL octa, 1 PL oleje, 400 g hladké mouky, 200 g celozrnné žitné mouky, do jednoho kouta nádoby dáme 1/2 KL cukru s 21 g droždí, do druhého kouta dáme 3 KL soli a doprostřed dáme KL kmínu. Nádobu vrátíme do pekárny a pekárnu zapneme na program KLASIK.