Suroviny
- hladká mouka 150 g
- mandlová mouka 75 g
- moučkový cukr 75 g
- vanilkový cukr 1/2 sáčku
- máslo 150 g
- žloutek 1 ks
- sušené brusinky 100 g
- loupané mandle (nebo vlašáky) 50 g
Postup přípravy
- Na vál prosijte hladkou mouku a lehce ji promíchejte s moukou mandlovou. Přidejte oba cukry, studené máslo nakrájené na malé kousky a žloutek. Vše zpracujte na hladké těsto.
- Brusinky nakrájejte na drobné kousky a to samé udělejte i s vlašskými ořechy nebo mandlemi. Vše pak rychle zapracujte do těsta. Vytvarujte z něj váleček o průměru asi 3 cm a zabalte ho do potravinové fólie. Uložte ho do lednice asi na hodinu.
- Ztuhlý váleček těsta nakrájejte na 3mm plátky. Rozložte je na plechy vyložené pečicím papírem a pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 18 minut, až okraje sušenek lehce zrůžoví. Po upečení je nechte na plechu vychladnout.
Křehké máslové sušenky se sušenými brusinkami a mandlemi 2 Zdroj: iStock
Křehké máslové sušenky se sušenými brusinkami a mandlemi 2 Zdroj: iStock
Vyzkoušejte také recept na americké cookies s čokoládou podle návodného videoreceptu
Kompletní recept najdete ZDE
