Jablka oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na plátky - spíše hrubší, aby se nám nerozpadaly. Vánočku nakrájíme na plátky.
Jablka krátce podusíme s cukrem.
Vánočku namočíme z obou stran do oslazeného mléka se skořicí a zprudka osmažíme na rozpálené pánvi s trochou oleje.
Na křupavé vánočkové toasty poklademe plátky podušených jablek a podáváme. Můžeme podle chuti ještě pocukrovat, posypat skořicí a ozdobit bílkovým sněhem.