Očištěná žebírka rozdělíme na porce. Tekutý med promícháme s kvalitním kečupem, olejem a ananasovou šťávou. Přimícháme drcený česnek a bylinky. Bylinky zvolíme podle chuti. Já jsem použila tymián s rozmarýnem.
Žebírka potřeme marinádou ze všech stran a necháme je ve zbytku marinády alespoň 30 minut odležet.
Vepřová žebírka připravíme na grilu.
Vepřová žebírka v marinádě podáváme s čerstvým chlebem nebo bramborovou přílohou.