Plátky vepřového naklepeme, osolíme, opepříme, pokapeme citronovou šťávou a necháme chvilku odležet.
Sýr promícháme s vejci a v této směsi plátky namáčíme.
Vepřové obalené v sýrovém těstíčku pečeme po obou stranách v rozpáleném tuku.
Vepřové plátky podáváme s brambory a zeleninovým salátem.