Z droždí, cukru a mléka si připravíme kvásek. S moukou, sádlem a solí (rovné lžičky) vypracujeme na vláčné kynuté těsto.
Těsto rozdělíme na 2 poloviny, které vyválíme na kruhy. Ty rozdělíme rádýlkem na 8 dílků (celkem 16) a stočíme je směrem od kraje do středu na rohlíčky. Rohlíčky necháme trochu nakynout, potřeme vajíčkem a posypeme mákem, sezamem, solí apod.
Rohlíčky upečeme dokřupava v předehřáté troubě.
Křupavé rohlíčky jsou výbornou přílohou.