Dáme do mísy mouku a 2 žloutky. Rozehřejeme mléko a kvasnice. Přidáme do mísy společně se solí a moučkovým cukrem a herou nebo máslem. Mléka dáme podle potřeby, záleží na mouce.
Těsto zpracováváme rukama, aby bylo vláčné a nelepilo se. Olejem vymaže plech, posypeme moukou. Těsto rovnoměrně rozložíme. Vyzdobíme ovocem, posypeme drobenkou vyrobenou z cukru, mouky a tuku.
Fantazii se meze nekladou, každá kuchtička si z těsta koláče nebo buchty vyrobí po svém.